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안동 간고등어 | |||
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하회마을 홈스테이를 하셨나보네요..^^ 방금 점심을 먹었는데도 간고등어보니 입맛이 다셔지네요.. 추운데 감기 조심하세요..^^ |
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| 먹고잡네요... | ||||||
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| 출출함을 참을길이 없습니다. | ||||||
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2001년경 안동간고등어 대량 생산에 저도 아주조금 한일이 있습니다 지금은 안동아니라도 펙작업 하는곳이 아주 많습니다. |
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요즘은 웰빙바람에 녹차,죽염등 더욱맛있는 제품들이 나와있죠?? 근데 넘 비쌉니다.^^ 애들은 좋아라 하는데~~ 예전에 고등어는 서민들의 밥상에 자주 오르던 반찬거리였지만 요즘은 엄두가 안나네요 하지만 "바다의 보리"로 불릴만큼 영양가면에서 최고죠 DHA/EPA가 풍부해서 어린친구들에게 좋다고 하네요 |
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| 입에 군침이 돕니다. | ||||||
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안동 간고등어,, 구워서 아침밥 반찬 할려고 하는지 냉장고에서 꺼내어 놓은것이 방금 목격 되었습니다. ^^ |
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먹음직 스러운 밥상이네요... 안동 간고등어 맛있다고 해사서 인터넷으로 구입해보니... 영~엉~아니더군요. 제대로된 간잽이가 아니라서그런지 싱겁어서.. 집사람이 새로 간을해도 영~엉~아입띠더.^^* |
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간고등어 한토막에 밥한공기... 에휴... 침넘어 갑니다 꿀꺽 ^^ |
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어릴 때 대구지방에서 먹어본 간고등어나 간쟁개이, 간칼치등 모든 생선이 고기반 소금반 정도로 엄청 짭았지요. 그시절에는 반찬 적게들고 오래 보관 할 수 있고 일석이조였지만 지금도 싱싱하게 간을 한 것을 먹으면서도 그 때 짠 고등어가 생각날 때도 있습니다. |
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방금 안동간고등어집에서 소주 1병과 밥으로 오늘의 환타지를 감상했읍니다.^^* |
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| 제 고향 거창에서도 여러 해산물들을 건조해서 팔거나 무척이나 짜게 간을 잡아서 팔고 있는데, 가끔 그 맛이 그리울 때가 있습니다... | ||||||
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안동간고등어........ 너무 정겹습니다. 책거리장터에서(임동) 학교다니고 자란곳이니까요^^ |
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보기만해도 침이꼴깍... 배가 고파오네요.ㅎㅎ |
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