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(2018-07-23 12:15:35, Hit : 1151, Vote : 71)

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민물새우 매운탕

#민물새우매운탕 #새우된장 #레시피 #사랑방

거제붕어님이 답글로 올려주신 민물새우 매운탕 요리법
제가 정리해서 따로 올려 드립니다.
"민물새우" 아이디를 갖고 계신 선배님께는
대단히 죄송합니다.  ^^

민물새우 매운탕 요리법

우선 새우가 좋고 싱싱해야 합니다.

1. 파뿌리, 다시마, 멸치, 땡초로 국물을 냅니다.

2. 건져내고 무 납작하게 썰어서 넣고,
    새우 넣습니다.

3. 된장 한스푼 풀고, 고추장 한스푼

4. 야채, 호박, 깻닢, 호박잎. 마늘 등을 넣고,
    고추가루도 한스푼.

5. 마지막에 미리 반죽해 둔 수제비 넣습니다.

민물새우 매운탕 완성

새우된장은 아내에게 물어보니
보통 된장찌개 끓이는 것과 똑같이 끓이는데
새우만 한주먹 넣어주면 된답니다.
새우에서 맛이 다 우러 나온답니다. ^^

회원님들 모두 맛있는 점심 드시고 더위 이기세요.

에피타프 (2018-07-23 16:08:54)

민물새우 매운탕에 한잔하면 최고입니다~~
민물새우가 없으면?? 음~~

새벽물안개 (2018-07-24 06:27:38)

새우 매운탕도 좋지만 새우튀김도 좋습니다
특히 새우강정도 별미입니다 ^^

새벽물안개 (2018-07-24 06:30:36)

요즘은 블루길 배스때문에 새우잡을곳이 거의 없는것 같더군요... ^^

에피타프 (2018-07-25 10:54:20)

민물새우 매운탕 모임도 추진하십시다~~
더울때 매운탕 이열치열로 딱입니다~~

송애 (2018-07-27 11:00:54)

민물새우 매운탕이 억수로 얼큰하게 보입니다.^*^

해안도시 (2018-08-23 09:55:46)

정보 감사합니다.

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