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  뽀빠이 (2006-08-08 16:45:56, Hit : 4095, Vote : 179)

http://악당 모임장소(대포집)

음식 궁합

▶ 한국인을 위한 식생활 지침

　① 곡류,채소,과일류,어육류,유제품등 다양한 식품을 섭취하자
　② 짠 음식을 피하고,싱겁게 먹자
　③ 건강 체중을 위해 활돌량을 늘리고,알맞게 섭취하자
　④ 식사는 즐겁게 하고, 아침을 꼭 먹자
　⑤ 술을 마실 때는 그 양을 대폭 제한하자
　⑥ 음식은 위생적으로, 필요한 만큼 준비하자
　⑦ 밥을 주식으로 하는 우리 식생활을 즐기자

▶ 음식궁합(飮食宮合)

　　- 음식찰떡궁합　　　　　　　　　　　　　　　　　   　- 음식상극궁합

간-우유　　　　　　단백질합성에효과　　　　　      오이＊당근-무　　　비타민C파괴
닭고기-인삼　　　　스트레스감소효과　　　　　      장어-복숭아　　　　설사유발
고기-들깻잎　　　　항암효과　　　　　　　　　      라면＊햄버거-콜라　칼슘부족
북어-미나리　　　　북어의독을약화　　　　　　      맥주-땅콩　　　　　지방산화된땅콩의저하
미꾸라지-산초　　　시력회복　　　　　　　　　    김-기름　　　　　　기름의산화로유해물질발생
게-우유　　　　　　뼈구성에효과　　　　　　　      조개-옥수수　　　　소화불량＊배탈
커피-치즈　　　　　위벽과소화기관보호　　　　    선지-홍차　　　　　철분의이용도저하
토란-다시마　　　　유해성분억제　　　　　　　    도토리-감　　　　　소화흡수율저하
죽순-쌀뜨물　　　　잡맛제거＊맛을부드럽게함　      바지락-우엉　　　　철분흡수저하
시금치-참깨　　　　결석예방　　　　　　　　　      당근-오이　　　　　비타민C파괴
찹쌀-대추　　　　　철분＊칼슘＊섬유질보충　　      게-감　　　　　　　소화불량＊식중독
소주-오이　　　　　맛을순하게만든다　　　　　      간-곶감　　　　　　철분배설
돼지고기-표고버섯　혈압조절＊누린내제거　　　      토마토-설탕　　　　비타민B효과저하
굴-레몬　　　　　　철분의흡수이용률높임　　　      커피-프림　　　　　클레스테롤증가
선지-우거지　　　　단백질＊식이섬유의배합　　      미역-파　　　　　　맛과흡착력약화
새우-표고버섯　　　콜레스테롤수치조절　　　　      시금치-근대　　　　신석증＊담석증유발가능
콩-식초　　　　　　소화흡수률증진　　　　　　      우유-소금＊설탕　　염분＊비타민B1의균형파괴
떡-무　　　　　　　소화를돕는다　　　　　　　      문어-고사리　　　　소화불량
두부-생선　　　　　콜레스테롤수치저하
아욱-새우　　　　　단백질필수아미노산보완
감자-치즈　　　　　영양적으로거의완벽함
쌀-쑥　　　　　　　섬유소＊칼슘＊철보완
냉면-식초　　　　　영양＊위생에 효과
오징어-땅콩　　　　혈중콜레스테롤치저하

▶ 함께먹으면 좋은 음식

　　　　　　- 육류ㆍ어패류　　　　　　　　　　　　　　　　　　　- 곡류ㆍ채소류
ㆍ불고기와들깨잎　　　ㆍ북어와미나리　　　　　　　ㆍ쌀과쑥　　　　　　　　ㆍ약식과대추
ㆍ스테이크와파인애플　ㆍ조개탕과쑥갓　　　　　　　ㆍ시금치와참깨　　　　　ㆍ냉면과식초
ㆍ돼지고기와표고버섯　ㆍ생선회와생강　　　　　　　ㆍ쌜러드와양파　　　　　ㆍ당근과식용유
ㆍ돼지고기와새우젓　　ㆍ잉어와팥　　　　　　　　　ㆍ녹즙과식초　　　　　　ㆍ매실과차조기
ㆍ닭고기와잉어　　　　ㆍ귤과레몬　　　　　　　　　ㆍ토란과다시마　　　　　ㆍ죽순과쌀뜸물
ㆍ추어탕과산초　　　　ㆍ우거지와선짓국
ㆍ간과우유　　　　　　ㆍ아욱과새우

　　　　　　- 콩과 유제품　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　- 기　　타
ㆍ두부와미역　　　　　ㆍ옥수수와우유　　　　　　　ㆍ인삼과벌꿀　　　　　　ㆍ초코릿과아몬드
ㆍ콩국과국수　　　　　ㆍ커피와치즈　　　　　　　　ㆍ수정과와잣　　　　　　ㆍ소주와오이
ㆍ딸기와우유　　　　　ㆍ된장과부추

▶ 함께먹으면 좋지 않은 음식

ㆍ장어와복숭아　　ㆍ커피와프림　　　ㆍ미역과파　　　　ㆍ맥주와땅콩　　　ㆍ당근과오이
ㆍ팥과소다　　　　ㆍ오이와무　　　　ㆍ게와감　　　　　ㆍ선지국과홍차　　ㆍ김과기름
ㆍ조개와옥수수　　ㆍ치즈와콩류　　　ㆍ도토리묵과감　　ㆍ문어와고사리　　ㆍ시금치와근대
ㆍ토마도와설탕　　ㆍ메밀과우렁이　　ㆍ우유와소금설탕　ㆍ간과수정과

* 사랑과평화님에 의해서 게시물 이동되었습니다 (2007-07-04 09:07)

도깨비 (2006-08-09 04:31:36)

빠이님은 3.4.5번 지킵니까?
복사해서 주방에 놓아야겠습니다.

슬픈산적 (2006-08-09 13:21:48)

일단 제홈피로 좀 퍼 갑니다

애담 (2006-08-10 14:00:31)

좋은 정보 입니다.
여기서 하나 더
사람의 체질별로 좋은 음식과 맞지않는 음식이 있다는걸
한번쯤 알아둘 필요가 있을것 같읍니다.



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