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  붕공 (2011-07-02 14:37:17, Hit : 4247, Vote : 218)

라면.jpg (0 Byte), Download : 30

아주 아주 억수로 억수로 맛나는 라면 끓이는 법

우리는 낚시터에서 많은 시간을 보내면서
식사로 거의 라면을 즐겨 끓여 먹는다.
그러나 대부분의 낚시인들은 평범하게 그저 그렇게 끓여 먹는다.
색다른 라면 끓이는 방법이 없을까 이렇게 하여 먹어 보자. 어떻게...이렇게

1. 라면을 끓이다
   거의 끝날 무렵에 라면 1봉지당 설탕 반스푼정도 넣어 보자.
   당신이 미식가라면 확실히 다른 느낌의 라면 맛을 볼 수 있을 것이다.

2. 라면을 끓이다
   이제는 설탕 대신 후춧가루를 넣어 보자. 그 맛을 느끼보기에 위해서는 한번 도전 해 보자.

3. 라면을 끓이다
   조금의 두부를 아주 얇게 썰어 넣어보자.
   두부의 부드러운 맛으로 인해 라면이 순하게 되어 목구멍으로 스리슬쩍 넘어가는 맛을 느껴보자
   단, 두부는 약간 오래 익히는 것이 중요하다.

4. 라면을 끓이다
   마지막에 깻잎(방아잎파리)을 넣어보자
   깻잎 특우의 향이 라면에 베어 맛도 일품이다.
   라면 한 봉지당 갯잎은 5~7매 그리고 방아잎은 3~4매가 좋다.
   이 맛이 싫다면 김을 바싹 발려 손바닥에 비벼 넣으면 향이 라면의 맛을 돋궈준다.

5. 라면을 끓이다
   국물에 식초 한 스푼을 넣어보자.
   웬 라면에 식초를 의심하시지만 라면의 감칠맛과 끝맛을 깔끔하게 한다.
   라면의 독성(스프를 넣으면 생기는 거품)을 제거한다는데 이 말은 믿거나 말거나.....
   피자헛 같은 곳의 타바스코소스도 한번쯤 넣어 드셔보셩 그런데 값이 좀....

6. 라면을 끓이다
   계란을 넣고 싶으면 이렇게 한다.
   그릇에 계란을 미리 풀고 여기에 깨소금, 참기름 그리고 약간의 후추를 뿌려 준비하고
   라면이 거의 끓여졌을 때(90%정도 끓여진 상태) 준비한 계란을 라면의 가운데서 부터
   원을 바깥으로 그리며 부어 넣는다.(분식가게 아줌마의 비법 전수)
   계란은 라면 국물 맛을 벌릴 수 있다.

7. 라면을 끓이다
   마늘 빻아놓은 것을 넣어보자.
   그러면 라면의 느끼한 멋을 줄이고 뒷맛이 깔끔하여
   라면에서 이런 맛도 낼 수 있구나 할 것이다.
   마늘을 좋아하시는 낚시인은 필수!!!!

8. 라면늘 끓이다
   뜸을 드리는 도중에 치즈를 넣어 보라.
   그리고 경건한 마음으로 가져와 먹는다.
   라면위의 치즈를 휘젓게 된다면.....책임 안짐.
   치즈 얹힌 라면을 후르룩 먹으면....

9. 라면을 끓이다
   커피를 조금 넣는다.
   혹 라면을 끓여 먹을 때 비린내가 난다는 분들은 한번 도전해 보세요.
   비린내를 없애는 방법에는 생강, 마늘 또는 레몬 등등
   소주를 넣는 방법도....ㅎㅎㅎ

10. 깔끔한 라면 맛을 보시고 싶으시다면
    미리 멸치 다시를 내어 pet병에 넣어 냉장고에 보관한다.
    배가 엄청 서럽다싶으면 꺼내어 라면 물 대용으로 사용하면 맹물은 쨉도 안된다.
    응용을 하여 보자 다시물을 이용하여 냉라면도 만들어 먹을 수 있다.

11. 라면을 끓이다
    맹물에 쌈장을 넣어 보자.
    여기에 사용하는 라면은 해물라면이 적격이다. 타종은 책임질 수 없음을 강조한다.
    물이 팔팔 긇으면 쌈장과 간장 약간, 고추가루 듬뿍
    거기다 스프를 넣고 5분 정도 더 끓이고 면을 넣으면 끝!
    면 한올 한올에 스며든 쌈장 특유의 구수한 맛, 국물이 죽여 줘요.
    (쌈장 제조: 슈퍼에서 사온 쌈장에 참기름과 마늘 빻은 것, 야채 약간 혼합한다.)

12. 라면을 끓이다
    면이 적당히 설익은 상태에서 뚜껑을 덮고 불을 끈채로 1~2분간 뜸을 들인다.
    자주 먹는 라면 면발이 확실히 다르다는 걸 당신을 체험할 것이다.
    시간이 지나도 면발이 퍼지지 않고 꼬들꼬들한 라면 끓이는 비법이다.

맛있게 라면을 긇여 먹읍시다.
낚시터에선 조금 부족하게 끓여 남김없이 먹고
남은 라면 면발 풀숲에 버리지 맙시다.

누락된 것이 있어 추가로 올립니다.
13. 라면을 끓이다
    끓는 맹물에 면만을 넣고 서서히 저으면서 면발이 퍼지면
    물을 따라 내는데 적당량의 물은 남겨 놓아야 한다.
    그리고 계란을 1~2개 정도 깨트려 넣고
    빨리 젓으면 면말이 계란에 섞여 뻑뻑해 진다.
    이때 불을 낮추거나 껀 상태에서 수프를 넣으면서 짭잘하게 간을 맞추면 된다.
    이것은 야외에서 술안주가 부족할 때 멋진 안주로 대접 받을 수 있고
    간식으로도 최고다 그런데 국물이 없으니 ㅉㅉㅉ.
    술은 적당히 안주는 많이....ㅎㅎㅎ

감사합니다.

라라패비안 (2011-07-02 16:26:11)

아주 유익한 정보라고 생각 합니다.ㅎㅎㅎ
당장 해보겠습니다.ㅋ

맹물사랑 (2011-07-03 18:44:24)

정말 다양한 라면 조리법이 있었네요.
여태는 그냥 끓여 먹었지만 이제부터는 하나씩 실천해 봐야 겠습니다... ^^*

가고파 (2011-07-03 20:13:02)

라면 하나끓이는데도 다양한 방법이 있군요
각자 기호에 맞게 첨가하여 라면을끓여
먹으면 좋을것 같읍니다.. 좋은정보 감사합니다....^^*

애담 (2011-07-04 09:56:14)

실험정신이 대단합니다. ^^

붕어눈망울 (2011-07-04 11:53:13)

실습해봐야겠네요 ㅎㅎ
라면에 콩나물을 넣어도 괜찮습니다 ^^*

오륙도 (2011-07-04 16:50:00)

낚시터에서 제일쉬운게 깻잎 ..........ㅋㅋ
다음으로 커피............
좋은정보 고맙습니다.

즐거운상상 (2011-07-04 20:57:44)

찬물과 라면, 스프를 동시에 넣고 끊여도 아주 꼬들꼬들한게 좋습니다.
그릇에 찬물, 라면 스프를 넣고 랩씌우고 젓가락으로 구멍 10개 정도 내어주고 전자렌지에 한 10분 정도 돌려도 맛이 좋습니다...
무엇보다 맛있는건 배고플때가 최고 겠지만요^^

용두산 (2011-07-04 22:44:11)

선배님의 정성에 한수배우고갑니다.^^

예붕 (2011-07-05 20:56:31)

나는 푸~ㄱ 끓여서 퍼져야 맛이 좋던데 이것은 어떤 경우일까요?

송애 (2011-07-08 07:17:58)

좋은 정보 고맙습니다.^^*

스팅 (2011-07-09 22:47:44)

쌈장은 자주 해먹습니다...아니 이제는 안넣고는 못먹을 정도로,,,,
국물이 좋습니다...한번들 시도해 보시길...

수초사랑 (2011-07-11 10:53:16)

좋은정보 감사합니다..
한번 시도 해봐야겠습니다..

우리강산 (2011-07-15 00:01:26)

꼭 여러 라면의 맛을 느껴보고 싶습니다.
정보 감사합니다.

강 붕어 (2011-07-15 08:54:30)

좋은 정보 고맙습니다.
하나씩 시도해 봐야겠습니다.

자전거여행 (2011-07-17 08:37:10)

쌈장 라면이 최고인듯....감사합니다.

초등생 (2011-07-20 14:27:51)

무더운 날씨에 잘지내고
있지요 오륙도님

가토 (2011-07-24 21:21:32)

좀더 추가한다면..
1. 라면을 끓일때. 저녁늦게 라면을 먹고 싶은데 아침에 붓는것이 걱정된다면 우유에 라면을 끓입니다. 기호에 따라 국물을 모두 우유로 하던지 반쯤하든지..
2. 콩나물을 먼저 끓인후 라면을 넣어 다시 끓여 먹으면 뒷맛이 개운하고 깔끔하며 콩나물의 씹히는 맛이..개인적으로 가장 선호하는 라면맛..
3. 면발이 쫄깃한 라면을 먹고 싶을땐.. 압력밥솥에 라면과 스프 물, 재료를 한꺼번에 넣고 끓이면 됩니다. 주의할점은 압력밥솥에 김이 나기 시작하면 불을 끄고 잠시뜸을 들였다가 압력을 제거하고 먹으면 됩니다. 면발이 매우 쫄깃해집니다.
4. 일반적인 라면을 끓이거나 빨리 맛잇는 라면을 먹고 싶은땐 차가운물에 스프와 라면을 한꺼번에 넣고 끊이면 면도 퍼지지 않고 쫄깃하며 맛있는 라면을 빨리 먹을수 있습니다. 라면이 풀어지지 않고 쫄깃한 라면을 드실수 있슴다.

마지막꿈 (2011-07-26 18:09:26)

사실라면은 봉지뒷면 레시피 대로가 최고입니다...ㅋㅋ 군대에서는 식초를 넣기도 하고 어떨땐 소주를 넣기도 했습니다. 100개정도 대량끓일때~~

진익종 (2011-08-04 12:43:54)

라면 끌이는법 잘 보았습니다.
한번 해봐야겠네요.

곰팅이 (2012-10-31 10:27:27)

가장 편하고 가장 맛있게 먹는방법있는데요...
예전에 영화에도 나왔죠...
라면이 가장 맛있을때가 언제냐구요?...ㅎㅎ
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배가 가장 고플때 라면을 끓여드셔보세요..
아무것도 안넣어도 가장 맛있어요...^^
식객에서 가장 마지막에 나왔었죠...^^

낙주12 (2014-07-01 14:03:47)

좋은정보감사합니다^^^



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