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쏘가리 [freshwater mandarin fish]
학명 Siniperca scherzeri
분류 농어목 농어과
생활방식 큰 돌이나 바위의 틈에서 단독 생활, 화가 나면 몸을 부풀어 올리고 돌 밑에 잘 숨음
크기 몸길이 50cm 이상
체색 전체에 불규칙한 자회적색의 다각형 반문
산란시기 3∼7월
서식장소 하천 중류의 물이 맑고 바위가 많은 강
분포지역 한국(압록강·한강·대동강)
맛잉어라고도 한다. 한자어로 궐어(鱖魚)·금린어(錦鱗魚)라 하는데, 《재물보》에 궐·금린어라 한 외에 수돈(水豚)이라고도 하였다. 《본초강목》에는 대어(臺魚)·석계어(石桂魚)라 하였다. 한국산 쏘가리는 쑹화강의 것에 비하여 몸이 좀 작고 반문도 조금 작다. 이 종은 언뜻 보기에는 바다볼락과 비슷하며 다른 민물고기와는 다르다. 준수하며 민첩하고 날랜 외모를 가지고 있다.
몸길이 50cm 이상이다. 몸은 긴 편이며 옆으로 납작하다. 머리는 길며 그 위 외곽은 직선 모양이다. 눈은 보통 크기이고 두 눈 사이는 움푹 패어 있다. 주둥이는 위 외곽이 둥글며 끝은 뾰족하다. 입은 크고 비스듬히 찢어져 있으며 위 외골에는 뚜렷한 부골이 1개 있다.
위턱보다 아래턱이 조금 길다. 위턱 앞끝의 가까운 옆면에 송곳니가 1개 있고 그 옆으로 작은 이빨이 몇 줄 있다. 아래턱 옆으로는 큰 이빨이 1줄 있고 서골(vomer:경골어류의 두개골에 있는 가장 앞쪽 배면에 위치하는 골편으로 주로 1개이지만 1쌍인 경우도 있음)과 구개골에는 융털 모양의 이빨이 있다.
아가미가 4개이며 아가미구멍은 비교적 넓다. 물을 뿜는 구멍도 4개나 있으며 이들 사이에는 들어가고 나온 데가 있다. 측선은 등 위쪽으로 부드럽게 구부러져 있다. 등지느러미의 끝과 뒷지느러미 끝나는 지점은 거의 같은 위치에 있다.
몸 전체에 불규칙한 자회적색의 다각형 반문이 빽빽이 나서 비단처럼 생긴 비늘 모양을 나타내는 아름다운 어류이다. 하천 중류의 물이 맑고 바위가 많은 강에서 서식한다. 큰 돌이나 바위의 틈에서 떼를 짓지 않고 단독으로 생활하며 작은 물고기나 새우류를 잡아먹는다. 화가 나면 몸을 부풀어 올리는 습성이 있고 돌 밑에 잘 숨는다.
산란기는 3∼7월이며 잔 자갈이 깔린 여울에서 산란한다. 수정란은 자갈 사이에서 부화한다. 살은 흰 빛깔로 맛이 담백하여 회 또는 매운탕 등에 이용한다. 한국의 압록강을 비롯한 황해와 남부 연해에 흐르는 여러 하천의 중·상류 수계에 분포하며 그 주산지는 한강과 대동강이다.
한국과 중국에서 고래로 문인들 사이에서 외모가 아름답고 궐어의 궐(鱖)자와 음이 같아 고귀하게 여겼으며 시문과 도자기·회화 등에 흔히 등장하였다. 최근에 와서는 멸종위기를 맞고 있는데, 그 이유는 수요의 급증으로 인한 남획과 내수면의 오염, 양식의 곤란 등이다. 그러나 1995년 충청북도 내수면개발시험장에서 처음으로 인공부화에 성공하였다. 어족자원의 보호를 위해 산란기인 6∼7월의 2개월간은 어획을 금지하고, 18cm 이하의 치어는 잡는 것을 금지하고 있다.
쏘가리의 습성
쏘가리는 전국적으로 방언 없이 통용되는 농어과의 민물고기로서 세계적으로 그 서식지가 한반도와 중국으로 제한되어 있다.
쏘가리는 흔히 궐어, 금린어, 금문어, 수돈, 궤돈, 계어 등으로 불리며 고화에서 쏘가리는 임금을 상징한다.
쏘가리는 서해안으로 유입되는 강계인 압록, 대동, 청정, 남.북한강, 한탄, 임진, 소양, 금강, 보성, 섬진, 영산강의 지류권과 낙동강 상류의 반변천, 남강과 그 지류권인 덕천, 경호, 임천강 등 강의 중상류 지역에 암반이 많고 자갈 바닥을 이루고 있는 지역에서 시식한다. 동해로 유입되는 강계에는 전혀 살고 있지 않다.
쏘가리가 서식하는 수질은 보통 2급수~3급수이며, 꺽지(1~2급수)와 함께 서식하는 경우가 일반적이다.
쏘가리는 온수성 물고기로 철저히 동면을 한다. 겨울 동안에 깊은 소에서 동면을 하던 쏘가리들도 해빙 과 더불어 회유권을 넓히는데, 보통 외부온도가 20도가 넘으면 강의 상류로 산란한 위한 이동을 한다. 결국 쏘가리들은 쏘가리 산란시기(보통 6~7월)에 맞추어 산란장소로 이동하며, 산란후에는 2개월 정도의 휴식을 취하고 겨울에 대비하여 하천의 하류 쪽의 깊은 소로 다시 이동하는 것으로 생각된다.
쏘가리는 특이한 습성중의 하나는 산란기 이외에는 언제나 자기 굴에서 혼자 살고 있다는 점이다. 야행성 이기 때문에 해질무렵 자기 굴에서 나와 먹이를 취하다가 동 틀 무렵이 되면 다시 자기 굴로 되돌아 간다.
일단 자기 굴로 되돌아간 쏘가리는 자기 굴에 숨어있다가 굴 앞을 지나가는 먹이를 공격하는데, 큰놈이 낚이던 포인트에서는 언제나 큰놈만 낚인다. 그것은 큰 쏘가리가 살고 있는 굴에 작은 놈들이 접근하면 내쫓고, 자기보다 큰놈이 와서 굴에 들어가려고 하면 얌전하게 자기 굴을 양보하고 다른 곳으로 이동하는 습성이 있기 때문이다. 언제나 그 포인트에서는 고만고만한 크기의 쏘가리가 살고 있다.
또 한가지 쏘가리의 특이한 습성은, 다른 고기들은 자신이 위태롭다고 생각되면 안전한 지점까지 멀리 도망가지만, 쏘가리는 자기 굴에서 어떤 위험을 느끼면 자기 굴에서 툭 튀어나와서는 2~3m지점에서 일 단 정지했다가 위험도 여부를 확인이라도 하듯 두리번거리다가 안전하다가 판단되면 다시 자기 굴로 되돌아간다. 되돌아가지 않고 다시 도망가더라도 2~3m 지점에서 또다시 정지하여 자기 굴 쪽으로 머리를 돌려 되돌아가려고 한다.
천연 기념물로 지정되어 있는 황쏘가리는 쏘가리의 색소 기형 현상으로 생겨난 것으로 생물학적으로는 쏘가리와 같은 종으로 취급되는 것이 바람직하다.
수산자원 보호령 제 9.10조에는 쏘가리 금어기를 6월 1일부터 7월 31일까지로 명시하고 있으며, 18cm 이하는 포획할 수 없다.
쏘가리낚시 기법
쏘가리는 루어 캐스팅으로 낚는다. 루어는 주로 스푼루어를 많이 쓰고 대개 새벽과 해질 무렵이 가장 좋다. 쏘가리를 낚으려면 루어를 쏘가리가 숨어있는 바닥까지 잠기게 해서 장애물이 많은 암초대 사이를 끌어야 하기 때문에 당일 낚시에 20~30개의 스픈루어가 소모 되기도 한다. 또 그날의 날씨나 물의 탁도에 따라서 바꾸어 쓸 수 있도록 여벌의 여러 형태나 색깔의 루어를 준비해야 한다.
쏘가리 (Mandarin Fish)
20 ~ 30cm짜리가 흔하며, 40 ~ 60cm에 이르는 것도 있다. 체장 18cm 이하는 잡지 못하도록 되어있다. 지금까지 우리나라 홀림이낚시의 제일가는 대상어 자리를 차지하고 있었다. 대항(fighting)이 특별히 좋아서 그런 것이 아니고 맛이 좋다는 이유에서다. 특유의 얼룩무늬로 쉽게 구분되며 등, 아가미 뒷부분, 배에 가시가 있어서 찔리면 무척 아프다. 낚은 물고기를 잡을 때는 장갑을 끼거나 수건으로 싸서 잡는 것이 좋다. 2~3급수의 비교적 맑은 강의 바위틈에 살며 작은 물고기를 탐식하는 어종이다. 영동지방을 제외한 전국의 하천에 서식하지만, 남획으로 자원이 많이 줄어든 상태다. 명중(strike) 되면 바늘을 문채로 물 밑으로 달리는 경향이 강하다. 송어의 바늘털이나 민물농어(bass)의 힘에는 못미치는, 덩치에 비해 조금 얌전한 물고기축에 든다.
쏘가리 낚시
낚시는 해마다 곡우 전 후에 낚시시즌에 접어들어 5월10일~20일 사이 피크를 맞으며 10월이면 쏘가리낚시의 시즌은 사실상 마무리된다. 낚시 시간대는 새벽과 이른 아침, 그리고 해질녘이 찬스. 달이 밝은 밤에도 낚이므로 쏘가리 밤낚시를 즐기는 사람도 의외로 많다. 그러나 현재 수산자원보호령에 6~7월(6월 1일~7월 31일)은 쏘가리 금어기로 정해져 있어서 이 기간 동안에는 낚시 및 기타 어떤 방법으로도 잡지 못한다. 뿐만 아니라 18cm 이하의 어린 쏘가리도 잡지 못하게 되어 있다. 일반 스푼루어나 스피너 등을 사용하는 루어낚시 외에 웜 등의 소프트 베이트로 낚는 낚시와 미꾸라지를 사용하여 낚아내기도 한다.
쏘가리낚시에서 가장 많이 사용되는 웜은 보통 오렌지색, 빨강색, 연초록 형과 웜 등인데, 이들은 국내 어느 수면에서든 무난하다. 이 외에도 노란색, 파란색, 검정색 등의 웜이 사용되기도 한다. 쏘가리는 그 날랜 동작에 비해 그다지 활발하게 움직이는 물고기는 아니다. 주로 바위 밑이나 큰 돌틈, 강 가운데의 물속 바위 뒤편, 수몰된 나무의 나뭇가지 주변 등에 몸을 숨기고 있다가 피라미나 갈겨니 등의 먹이감이 지나가면 순식간에 뛰쳐나와 먹어치우고 되돌아 간다. 쏘가리의 이러한 습성 때문에 스푼루어나 스피너를 사용하는 루어낚시에서는 카운트 다운을 중요시한다. 쏘가리가 루어를 덮칠 수 있는 스트라이크 존(strike zone)까지 루어가 충분히 가라앉도록 기다렸다가 릴을 감아들이되, 물속 바위나 돌틈 주변의 밑걸림에 걸리지 않고 타고 넘게끔 루어를 끌어주는 릴링 테크닉과 경험이 요구된다. 일단 입질을 받아서 바늘에 걸면 여유를 주지 말고 팽팽한 상태를 유지하면서 릴링하는 것이 기본. 조금의 여유를 주면 돌틈이나 기타 장애물에 처박혀 떼이게 된다. 지금까지의 쏘가리 낚시 기록어는 1986년에 임진강에서 낚인 62.1cm 짜리가 국내 최대어로 올라 있다.
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