◎ 감기 증상별로 좋은 고기 국물
추워서 찾아든 감기는 따뜻하게 해서 내보내야 한다. 이미 몸 속에 깊숙이 들어와 버린 냉기는 뭐니뭐니해도 따끈한 국물을 한 대접씩 먹어야 얼른 다스려진다.
감기 기운이 몸의 어느 부분에 웅크리고 있느냐에 따라 그 증상도 다양한데, 흔히 나타나는 감기 증상별로 도움이 되는 국거리를 소개하고자 한다.
감기가 들면 평소보다 많은 열량이 필요하므로 채소국보다는 열을 많이 내는 고기국을 먹는 것이 속을 따뜻하게 하는데 도움이 된다. 이때 반드시 야채와 양념을 넣어 고기국물을 중화시키는 것이 좋다.
닭고기는 신맛의 성질이 있어서 편도선이 붓거나 목이 아픈 감기에 아주 좋다. 북미에서는 따뜻한 닭고기 스프가 감기에 좋다고 널리 알려져 있지만 닭고기가 모든 감기 증상에 두루 다 좋은 것은 아니다.
쇠고기는 단맛의 성질이 있어서 기침, 몸살, 코감기에 효과적이다.
돼지고기는 짠맛의 성질이 있어서 등이나 뒷목이 뻐근하고 추위를 몹시 타는 감기에 먹으면 제격이다.
오리고기와 양고기는 정기(情氣)를 복돋우는 생명력이 풍부한 고기로 모든 감기 증상에 뛰어난 효과를 보이며 체질에 구분없이 누구나 먹어도 좋은 식품이다. 땀과 열이 많이 난다거나 기운이 빠졌거나 추웠다 더웠다 하는 등 심신이 안정되지 않을 때, 이 고기국물을 서너 차례 계속 먹으면 속이 든든해지고 힘이 나며 몸이 상쾌해진다.
감기 초기부터 다 나을 때까지 두드러지게 나타나는 증상을 보아가며 그에 맞는 음식을 섭취하면 빠른 시일에 건강을 회복할 수 있다. 그러나 적어도 2~3일간은 따뜻한 방에서 음식 잘 먹어가며 감기를 어느 정도 되게 앓는 것이 괴롭긴 해도 건강에 도움이 되기도 한다.
◎ 닭고기국이 좋은 감기
주로 나타나는 증상이 목감기로 편도선이 붓고 목이 쉬고 아프며 목에 가래가 낀다. 또 눈이 시거나 따끔따끔하고 눈 속에 열이 있다. 온몸의 근육이 긴장된 듯 풀리지 않고 무거운 느낌이 드는 증상을 동반한 경우이다.
이는 냉기가 간과 쓸개로 많이 들어가 있기 때문에 나오는 증상이므로 간ㆍ쓸개를 좋게 하는 신맛이 있는 닭고기국을 끓여 먹으면 빨리 호전된다. 야채와 양념으로 감자, 당근, 양파, 다시마, 버섯, 파를 넣고 막소금으로 간을 하여 하루 2~3회 따뜻하게 식사하고 땀을 푹 낸다.
개인의 체질이나 체형을 고려하여 양념의 분량을 자신의 입맛에 맞게 가감하고 양념의 종류도 구미에 따라 선택하여 조절해 먹는 것이 보다 효과적이다.
간ㆍ쓸개가 허약하여 평소에도 눈이 쉽게 피로하고 목이 아프며 목감기에 자주 걸리는 사람이나 마른 체형의 사람은 자신의 입맛에 약간 짜게 간을 해서 먹는다.
위ㆍ대장이 허약한 사람이나 살이 많이 찐 체형, 위산이 많이 나오는 사람은 국에 고춧가루, 마늘, 후추를 적당히 넣어 반 대접 분량씩만 먹고 감기 증상이 호전되기 시작하면 닭고기국을 더 이상 먹지 않는 것이 좋다. 만일 이러한 사람이 계속 신맛의 닭고기국을 많이 먹으면 살이 더 찌고 세포와 근육을 긴장 시키는 힘이 풀어져서 콧물, 재채기가 많이 나오기도 하며 몸이 더 늘어지게 된다.
신ㆍ방광이 허약하여 소변 이상이 있고 허리, 등, 뒷목이 뻐근하거나 뒷머리와 정수리가 아픈 증상이 같이 있는 사람은 국에 다시마를 잘게 잘라 많이 넣고 평상시보다 짜게 간을 해서 먹는다.
심ㆍ소장이 허약하여 조금만 짜게 먹어도 가슴이 답답하거나 심장이 두근두근 뛰는 사람은 자신의 입맛에 보통으로 간을 한다.
이와 같이 위에 열거한 감기 증상들이 많이 없어질 때까지 닭고기국을 먹으면서 주로 신맛이 잇는 반찬이나 차를 마시고 머리와 목을 따뜻하게 감싸면 빨리 좋아진다.
유의할 일은 따끈한 차나 국물을 먹고 나면 일시적으로 열이 나고 땀이 나는데, 이때 옷을 벗거나 몸을 씻으면 몸 안에 있던 냉기가 땀과 열을 통해 밖으로 나가려다 도로 들어오므로 마른 수건으로 땀만 닦고 반드시 보온을 잘해야 한다.
또 찬물을 마시거나 야채 또는 과일을 먹으면 속이 차지고 열을 뺏겨서 감기가 오래갈 수 있으므로 감기 중에는 찬 음식을 삼가는 것이 좋다. 만약에 찬 음식을 먹었다면 감기 증상이 악화되지 않도록 곧바로 따뜻한 물이나 차를 마신다.
땀이 나면 몸 속에 있던 소금기가 많이 빠져 나온다. 그러므로 약간 짭짤하게 먹고 갈증이 나면 입맛에 따라 커피나 녹차, 치커리차, 레몬차, 오렌지 쥬스 또는 요구르트2~3개 따뜻하게 데워 마시거나 따뜻한 물을 수시로 마시는 것이 좋다.
평소에 현미나 율무, 찹쌀밥을 즐겨 먹는 사람 중에 목감기나 편도선염이 심하다면 증상이 없어질 때까지 현미, 율무, 찹쌀을 넣지 말고 보리나 팥을 많이 넣어 먹는 것이 좋다. 만일 현미, 율무, 찹쌀밥을 계속 먹는 다면 몸이 긴장되어 목이 더 아파진다.
목이 많이 아플 때 식초 2~3밥숟갈 분량과 약간의 흑설탕을 따뜻한 물에 타서 마시면 편도선염이나 목의 통증은 곧 가라앉는다.
간ㆍ쓸개에 들어 있던 냉기가 다 빠져나갈 때까지는 목이 계속 아플 수 있다. 또 우리 몸의 자율 신경이 코와 입을 통해 들어오는 냉기와 대치하느라고 목의 근육과 세포가 계속 긴장되기 때문에 쉽게 낫지 않을 수도 있다. 그러나 신맛 음식을 계속 먹으면 간ㆍ쓸개도 좋아지고 감기도 빨리 낫는다.
목에 가래가 끼거나 가래가 많이 나오는 증상은 두 가지 면으로 볼 수 있다. 하나는 감기 초기에 호흡을 통해 들어오는 냉기를 막으려고 목에 이물질인 가래가 끼는 것이고, 또 하나는 감기가 호전되면서 그 동안 목과 가슴 부위에 끼어 있던 불순물이 밖으로 밀려나오는 것이다.
몸을 보온하고 따뜻한 음식을 먹으면 가래가 잘 생기지 않고, 뒤에 호전현상으로 나오는 가래는 몸 속에서 깨끗이 빠져 나오게 된다.
◎ 쇠고기ㆍ생선국이 좋은 감기
주로 나타나는 증상이 기침, 몸삼, 코감기로,기침이 심하고 폐 부위에 통증이 오며 가래가 많이 나온다. 살이 아프고 허벅지와 무릎에 냉기가 돌며 가스가 차서 속이 더부룩하다. 콧물과 재채기가 많이 나오는 증상이 있는 경우이다.
이는 냉기가 비ㆍ위장과 폐ㆍ대장으로 많이 들어가 있기 때문에 나타나는 증상이므로 비ㆍ위장을 좋게 하는 단맛이 있는 쇠고기국이나 폐ㆍ대장을 좋게 하는 생선국을 끓여 먹으면 빨리 호전된다. 야채와 양념으로 감자, 당근, 양파, 양배추,무우, 파, 마늘, 고춧가루를 듬뿍 넣어 하루 2~3회 따뜻하게 식사하고 땀을 푹 낸다.
간ㆍ쓸개가 허약하거나 마른 사람은 자신의 입맛에 너무 맵지 않게 양념을 하고, 되도록 맵지 않은 뼈곰국이나 설렁탕 또는 생선지리탕을 먹는 것이 좋다.
위ㆍ대장이 허약하거나 살이 찐 사람은 맵게 먹어야 하는데 매운맛이 당기면 아주 얼큰하게 마늘, 후추, 고춧가루를 넣는다.
신ㆍ방광이 허약한 사람은 보통으로 맵게 하고, 그 대신 약간 짜게 간을 해서 먹는 것이 좋다.
식후에 땀이 많이 나거나 또는 짜게 먹어서 가슴이 답답한 듯하면 커피를 달게 타서 마신다. 그러나 살이 찐 사람은 커피보다는 생강차를 달게 마시는 것이 더 좋다.
열이 많이 나면 변비가 생길 수도 있는데 국에 다시마를 많이 넣어 먹으면 도움이 된다. 또 식후에 열이 오르고 땀이 나도 찬물을 마시거나 옷을 얇게 입지 않아야 한다. 땀이 났다가 바로 몸이 식어 한기가 들거나 갈증이 나면 흑설탕물이나 생강차를 따뜻하게 수시로 마시는 것이 좋다. 마른 사람은 생강차는 조금만 마시고 주로 커피를 달게 마시는 것이 좋다.
몸살, 기침, 콧물, 재채기 감기는 신 것을 먹거나 너무 쓴맛의 커피를 마시면 증상이 일시적으로 더 심해지기도 한다. 이럴 때 세포를 긴장시키는 달고 매운 생강차를 마시면 콧물, 재채기가 줄어든다. 그러나 음식을 반대로 먹어서 일시적으로 심해진 경우가 아닌, 감기가 날 때 쯤에 나오는 콧물, 재채기, 가래는 나쁜 것이 빠져나오는 좋은 현상이므로 병증으로 여기지 않아도 된다.
만약에 살찐 사람의 경우 감기와 씨름하여 살을 빼는 기회를 삼는다면 감기가 꼭 불청객만이 아닌 반가운 손님일 수도 있다. 왜냐하면 열이 나고 땀이 나면서 지방이 분해되고, 매운 음식을 많이 섭취함에 따라 위산이 억제되어 식욕이 조절되며, 살이 긴장되고 조이므로 자연스럽게 살이 빠지고 체중이 줄기 때문이다.
생식이면 더 좋다. 밥이라면 현미, 율무, 찹쌀을 많이 넣어 매운맛의 국과 반찬을 먹고 생강차, 꿀차를 달게 타서 수시로 마신다. 그런데 과식하거나 너무 짜게 먹지 않아야 한다. 위에 열거한 감기 증상이 심하거나 계속 될 때는 신맛 음식이나 차가운 과일, 야채쥬스, 요구르트는 삼가야 한다.
◎ 돼지고기 뼈곰국이 좋은 감기
주로 나타나는 증상이 등, 허리, 뒷목이 뻐근하며 뒷머리가 시리고 정수리가 춥다. 눈이 아프고 귀가 멍멍하며 소변이 잦거나 불통이다. 여성의 경우 생리 현상으로 인한 아랫배 통증이나 변비증을 동반한 경우이다.
이는 냉기가 신ㆍ방광으로 많이 들어가 있기 때문에 나오는 증상이므로 신ㆍ방광을 좋게 하는 짠맛이 있는 돼지고기 뼈곰국을 끓여 먹으면 한결 좋아진다. 야채와 양념으로 감자, 당근, 양파, 다시다 듬뿍, 콩나물, 버섯, 파, 마늘, 고춧가루를 넣고 간장, 소금으로 짜게 간을 하여 하루 2~3회 따뜻하게 식사하고 땀을 푹 낸다.
간ㆍ쓸개가 허약하거나 마른 사람은 맵지 않게 먹고 식 후에 레몬차나 오렌지주스, 요구르트를 데워 마신다.
위ㆍ대장이 허약하거나 살이 찐 사람은 맵게 먹고 식후에 생강차, 둥글레차, 계피차, 꿀차를 마신다.
신ㆍ방광이 허약하거나 여성의 경우 생리통이 있는 사람은 짜게 먹고 식후에 커피나 녹차를 마신다. 이런 사람은 짠맛이 많이 필요한 감기 증상이 나타난 것이므로 갈증이 나도록 짜게 먹어서 수시로 따뜻한 물을 마시면 좋다. 심하게 열이 나고 땀이 많이 나면 쓴 커피에 막소금 1차숟갈을 타든지, 아니면 소금을 따로 조금씩 먹고 흐르는 땀만 닦아내며 몸을 따뜻이 한다.
다시마를 듬뿍 넣으면 장의 운동을 촉진시켜 배변을 좋게 한다. 배변상태가 좋으면 순환이 잘 되어 몸이 가뿐하고 감기도 훨씬 빨리 낫는다.
추위를 많이 타고 한기를 심하게 느껴 감기에 잘 걸리는 사람은 며칠동안 검정콩이나 다른 콩도 좋으니 콩을 많이 넣어 밥을 해 먹는다. 특히 아랫배가 찬 사람이 3~4일 콩밥을 계속 먹으면 아랫배가 따뜻해짐을 느낄 것이다.
콩을 물에 불려보면 하루도 안 되어 싹의 눈이 트고 어떤 콩은 찬 냉장고 안에 두어도 싹이 튼다. 이는 콩에 열과 생명력이 많기 때문이다. 혹시 콩밥을 많이 먹어 가슴이 조이는 듯 하면 콩의 양을 줄이거나 커피를 쓰게 마신다.
여성의 경우 자궁에 힘이 빠지는 생리 전후에 가장 감기 들기 쉬우므로 특별히 따뜻하게 의식주 생활을 하고 미리 짠맛을 충분하게 섭취하면 몸의 기운이 잘 순환되어 감기에 쉽게 걸리지 않는다.
◎ 오리 양고기국이 좋은 감기
주로 나타나는 증상이 식은땀이 많이 나고 갈증이 자주 나며 열이 올랐다 내렸다 한다. 가슴이 막힌 듯 답답하거나 치미는 듯하고 불안 초조하다. 밤에 깊이 잠들지 못하고 불면증이 생기는 증상이 있다. 또는 모든 감기 증상이 한꺼번에 섞여서 나오는 경우이다.
이는 냉기가 모든 장부로 골고루 많이 들어가 있기 때문에 나타나는 증상으로 오리고기나 양고기국을 끓여 먹으면 효과가 있다. 야채와 양념으로 감자, 당근, 양파, 버섯, 다시마 등을 넣고 파, 마늘, 후추, 고춧가루로 양념하며 간장, 소금으로 간을 한다.
오리나 양고기의 냄새가 싫으면 토마토를 잘게 썰어 넣거나 큼직하게 썰어 넣고 끓이다가 건져낸다. 그러면 일시에 냄새가 없어지고 구수하고 맛있는 국물이 된다. 이 국을 하루 2~3회씩 따뜻하게 먹고 땀을 푹 내어 냉기가 나가도록 한다. 선입견이 있거나 비위가 약한 사람은 이 국에 구미가 당기지 않을 수도 있는데, 기호에 따라 맵거나 짭짤하게 양념을 해서 먹는다.
생명력이 강한 양고기나 오리고기를 먹게 되면 오장육부가 힘을 얻어 기혈 순환이 왕성해지므로 영이 나고 몸이 더워진다. 또 짜게 먹지 않았는데 물이 자꾸 먹고 싶어지는 수가 있다. 이는 신진대사가 활발해지기 때문이다.
찬 음료는 절대 삼가고 따뜻한 레몬차, 요구르트, 오렌지주스, 커피, 녹차, 치커리차, 영지차, 생강차, 대추차, 꿀차, 다시마차 등을 감기 증상이 호전될 때까지 수시로 마신다.
양고기나 오리고기를 이틀 이상 계속 먹으면 은근히 힘이 나고 정신이 맑아져서 일시적으로 잠이 안 올 수가 있는데, 이때 가볍게 전신 운동을 한 후 포도주를 조금 마시면 아주 효과적이다.
저녁밥을 많이 먹었을 경우에도 쉽게 잠이 오지 않을 수 있으므로 몸을 많이 움직여 소화를 다 시키고 잠자리에 들어야 한다. 만일 오리고기나 양고기를 구할 수 없으면 꿩고기나 번데기도 아주 좋은 대체식품이다.
번데기 국물을 많이 내어 소금간을 짭짤하게 해서 하루 5회 정도 반 컵씩 마시면 싸고도 영양이 많으니 일거양득이 된다.
####,노지해서 낚시할때,,,수시로 뜨거운 커피나 차 ,컵라면국물 먹어가면서 하세요...
어께 오싹하먼,,,바로감기옵니다,,,돌아와서,,뜨거운음식과 생강차,,감입차로
몸를 따끗하게 데워야합니다,,
노지에서 자주 낚시하면,,,감기에서 강해집니다,,따뜻한 옷차림을 하면서요,
* 사랑과평화님에 의해서 게시물 이동되었습니다 (2007-07-04 09:07) |
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